ACTIVIDADES TRANSVERSALES

Presentación de la situación y aproximación del lenguaje

Supone reconocer la situación problemática, vinculada al quehacer tecnológico, contemplando las implicaciones de orden técnico, cultural, científico, económico o social presentes en la circunstancia. Implica, también, conceptualizar la interrelación de los datos y variables que hacen a la descripción de una situación, de modo tal que ésta pueda ser considerada desde diferentes perspectivas.
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Obesidad infantil, un problema que gana peso en Cali


Martes, Junio 14, 2011 | Autor: Redacción de El País

Obesidad infantil, un problema que gana peso en Cali


La obesidad en los niños produce alteraciones ortopédicas, apnea del sueño, enfermedad billar y diabetes tipo 2.

Foto: Archivo | Elpais.com.co


El aumento de niños con sobrepeso en Cali tiene preocupadas a las autoridades municipales, las cuales aseguran que mientras la desnutrición muestra una tendencia a la baja, la obesidad gana terreno en la ciudad.
De acuerdo el más reciente consolidado de la Secretaría de Salud, con cifras del 2010, hecho para el informe sobre el ‘Cumplimiento de los objetivos del milenio de la ONU’, el 13,5% de los menores en edad escolar de la ciudad tiene sobre peso y el 5,3% es obeso.
Es decir, casi 6.500 niños en la ciudad tienen problema con el exceso de peso y la cifra va en aumento si se tiene en cuenta que en el 2007 eran 4.800 los menores en esta situación.
Dicho panorama hace que el Secretario de ramo en Cali, Alejandro Varela, señale a éste como uno de los principales problema de salud en infantes.
María del Pilar Zea, nutricionista de esta misma dependencia, señaló que según el Sistema de Vigilancia Nutricional Escolar, esta situación se debe al aumento del sedentarismo y a los malos hábitos alimenticios.
“La población infantil, sin importar el estrato, no está haciendo actividad física, dedica mucho tiempo al computador, el televisor y los vídeo juegos. Además, los espacios de esparcimiento son cada vez más reducidos, hay más inseguridad en los parques. También, el hábito de la actividad física familiar es bajo”, dijo.
La funcionaria agregó que los alimentos que están consumiendo los niños caleños son ricos en azúcares, grasas y harinas.
“Igualmente hay que tener en cuenta que el número de horas de actividad física en las escuelas es muy bajo y por fuera de las aulas los niños llegan a su casa a hacer tareas y estar encerrados”, aseguró.
Algunas de las consecuencias que puede generar la obesidad infantil son enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes, colesterol, trigicéridos altos y la osteoartritis, males que cada día se manifiestan más temprano en la edad adulta.
Según la Organización Mundial de la Salud, OMS, el sobrepeso genera numerosas complicaciones que causan daños irreparables en la calidad y expectativa de vida de quienes la padecen, así como del sistema de salud pública, por los costos que implica su tratamiento.
“El niño que es obeso seguramente será un adulto obseso y esto trae una carga genética que puede llevar de una generación a otra el gen de la obesidad, tal como está sucediendo en los países desarrollados”, explicó la nutricionista Ivonne Benavidez.
Para la profesional es importante trabajar desde ya en el mejoramiento de los hábitos alimentarios, ya que en la práctica el consumo de proteínas, lácteos, frutas y verduras está limitado por los costos, por lo que una buena alternativa es consumir productos a base de proteína de soya.
“La situación de obesidad es más grave si se presenta en la población entre los 5 y los 6 años. Esto significa que cuando lleguen a su edad productiva van a estar afectados por varias enfermedades, impactando el desarrollo económico y social de la región”, señaló el secretario de Salud, Alejandro Varela.
Para Sandra Henao, madre de familia, es paradójico que en un departamento como el Valle, donde existe una amplia variedad de frutas y verduras, haya niños alimentándose mal. “Un banano, una granadilla, incluso una manzana es mucho más económico que un paquete de papas y una gaseosa. Sólo que los papás por falta de iniciativa o tiempo siempre recurren a lo más inmediato”, dijo.


Tenga en cuenta
Según la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (Ensin) la obesidad en los niños produce alteraciones ortopédicas, apnea del sueño, enfermedad billar y diabetes tipo 2 y su prevalencia en los niños ha aumentado del 8 al 45% en los últimos reportes nacionales.
En Cali existe un decreto Municipal (666 del 2010) que exige a todas las tiendas escolares tener una oferta de alimentos saludables.
La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa.
El sobrepeso es la condición de poseer más masa corporal de la que se considera saludable en relación con la estatura.


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La obesidad, un problema que desbalancea la salud de Cali
Domingo, Julio 3, 2011 | Autor: 
La obesidad, un problema que desbalancea la salud de Cali

Según estudios realizados en la ciudad, el 79% de los caleños lleva una vida sedentaria, lo que produce obesidad. Ablestock / El País






Desde hace dos años Diego González es otra persona. Su médico personal le diagnosticó un peligroso caso de hipertensión y de entrada le cortó algo así como el 80% de los alimentos que componían su dieta cotidiana. Además, tuvo que mudarse del sexto piso en el que vivía porque estaba ya muy pesado y subir las escaleras le estaba pulverizando las rodillas. Y los medicamentos. Diego detesta los medicamentos más que otra cosa. Las pastillas todos los días, el control semanal a su corazón... y con apenas 30 años.¿Cómo es que un caleño joven, con empleo estable y aparentemente saludable tiene el corazón tan frágil como una galleta remojada en leche? Las razones son múltiples, pero ahora mismo lo que importa es que igual que Diego, el 50% de la población adulta de Cali tiene sobrepeso.Eso significa que la mitad de todas las personas que viven en la ciudad es propensa a contraer enfermedades que bien pueden ser letales como la hipertensión, la diabetes o están en riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares que, usualmente, provocan daños irreversibles, cuando no la muerte.
Malos hábitosLa presidenta de la Asociación Colombiana de Nutrición en Colombia, Claudia Angarita, dice que uno de los principales problemas de las personas que tienen sobrepeso es que no entienden que esos kilitos de más son un grave problema que, aunque no parezca, es susceptible de agravarse en cualquier momento y a cualquier edad.La especialista en nutrición dice que el problema del sobrepeso se ha generalizado de tal manera que niños de apenas 5 años ya están sufriendo de síntomas de enfermedades que antes eran exclusivas de los adultos y que a medida que ellos crecen, se hacen mucho más peligrosas.La experta dice que de seguir en esta tendencia, la sociedad del futuro empezará a sufrir de enfermedades de difícil y caro tratamiento a muy corta edad.“Un niño de 5 años con sobrepeso bien puede sufrir un infarto mortal a los 40. Hay que cuidarlo porque él es el músculo productivo del futuro”, dice Angarita.Y agrega que Cali es una ciudad descuidada frente al tema de la obesidad. Explica que en la ciudad el índice de sobrepeso en menores es del 18%, cuando lo ‘normal’ es que sea entre el 13% y el 15%Los datos de obesidad en jóvenes entre los 12 y los 17 años es igual, es decir 18%.Epidemiólogos caleños dicen que el problema radica en los malos hábitos. “Para evitar problemas de salud, es recomendable que un niño entre los 5 y los 12 años pase un máximo dos horas al día frente al televisor, eso para evitar que caigan en el sedentarismo pero de acuerdo con estudios recientes, hoy en día los menores están pasando hasta tres veces más de tiempo frente a pantallas gracias a las consolas de videojuegos o sentados en el computador”, asevera la nutricionista María del Pilar Zea.Eso sumado a dietas que son ricas en calorías hace que los niños tengan altos índices de obesidad. De acuerdo con la Secretaría Municipal de Salud, hoy en día casi 6.500 niños en la ciudad tienen problema con el exceso de peso y la cifra va en aumento si se tiene en cuenta que en el 2007 eran 4.800 los menores en esta situación.Dicho panorama hace que el secretario de Salud de Cali, Alejandro Varela, señale a éste como uno de los principales problemas de salud en infantes.Según la Organización Mundial de la Salud, OMS, el sobrepeso genera numerosas complicaciones que causan daños irreparables en la calidad y expectativa de vida de quienes lo padecen, así como del sistema de salud pública, por los costos que implica su tratamiento.“El niño que es obeso seguramente será un adulto obseso y esto trae una carga genética que puede llevar de una generación a otra el gen de la obesidad, tal como está sucediendo en los países desarrollados”, explicó la nutricionista Ivonne Benavidez.“La situación de obesidad es más grave si se presenta en la población entre los 5 y los 6 años. Esto significa que cuando lleguen a su edad productiva van a estar afectados por varias enfermedades, impactando el desarrollo económico y social de la región”, señaló el secretario de Salud, Alejandro Varela.La nutricionista María del Pilar Zea dice que algunos de los niños que tienen sobrepeso fueron condicionados por sus padres y revela que el 46,7% de las mujeres mayores de 15 años que están embarazadas tienen sobrepeso.La especialista explica que en Cali no hay una cultura del cuidado de peso. Según estudios realizados sobre este tema por expertos de la Universidad del Valle, el 49% de los caleños comen vegetales y frutas en su dieta básica, lo que significa que el restante 51% no lo hace.Sumado a esto, estudios recientes han calculado que el 79,5% de los caleños lleva una vida sedentaria y solamente el 20,5% de los habitantes de la capital del Valle del Cauca practica algún tipo de deporte.Según el médico Alfredo Velasco, una persona se considera sedentaria cuando no realiza, al menos, media hora de ejercicio diario. “Ya sea caminar, trotar o montar en bicicleta. No necesariamente tiene que ser en el gimnasio”.Expertos explican que eso pone a un porcentaje muy alto de la población en situación de vulnerabilidad frente a enfermedades graves como la hipertensión que el año pasado causó mayor mortalidad en mujeres que en hombres. En ellas la tasa de decesos fue de 39 casos por cada cien mil habitantes de Cali, mientras que en los varones la cifra fue de 38 por cada cien mil habitantes.En esta ciudad durante el 2009 se registró un total de 871 muertes por esa causa. Inquietó que 17 casos fueron prematuros, es decir, en 5 personas menores de 35 años y otras 12 entre 35 y 44 años.Otra preocupación es la de los infartos. Según la Sociedad Colombiana de Cardiología, cada año 50 mil ciudadanos mueren por afecciones del corazón.Además de que el 25% sucede en jóvenes. Sus causas están relacionadas con la hipertensión, el sedentarismo y el tabaquismo. El año pasado también hubo cifras preocupantes en térnimos de accidentes cerebrovasculares: 913 personas murieron por esa causa y 136 por patologías de las arterias.Pero, la obesidad además de generar graves problemas para la salud, afecta los bolsillos de los caleños.Gloria Perea, una peluquera de un barrio del sur de Cali tuvo que pagar $22 millones para que le realizaran una cirugía de bypass gástrico porque su peso (190 kilos) era demasiado para su cuerpo pequeño como un maniquí de ropa infantil. Pero, sólo pudo hecerse la operación después de entablar una tutela en contra de su EPS porque ese tipo de intervención está catalogada como una cirugía estética.Además, Gloria tuvo que someterse a otras cirugías para que le recortaran la piel sobrante y estuvo incapacitada seis meses sufriendo un dolroso postoperatorio.Así las cosas, los expertos coinciden en que Cali está metida en un lío gordo si no adelanta planes preventivos desde el Estado y desde lo privado. Y la recomendación: cuidar lo que se come.
Referencias:

http://www.elpais.com.co/elpais/cali/obesidad-desbalancea-salud-cali
http://www.elpais.com.co/elpais/cali/obesidad-infantil-problema-gana-peso-en-cali
http://www.educ.ar/dinamico/UnidadHtml__get__aa24a02a-7a06-11e1-80f5-ed15e3c494af/recursos/tec_aula.pdf

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Actividad general No.1 

Trabajo Individual

1. Lee las noticias que aparecen al inicio. 

2. Elabora una lista de las palabras que no conoces, y utiliza un diccionario para buscar su significado.

3. Elabora un listado de palabras claves y de las oraciones más significativas.

4. Con base en lo anterior, sintetiza la problemática implícita en las lecturas.



Recursos

Online:

Diccionario de la Real Academia Española

Cover art

Offline:

Diccionario tradicional

Hablemos de Obesidad

Estimados estudiantes y compañeros, utilicemos el siguiente foro para discutir acerca de afirmaciones como:



  • El niño que es obeso seguramente será un adulto obeso.
  • La población infantil, sin importar el estrato, no está haciendo actividad física, dedica mucho tiempo al computador, el televisor y los vídeo juegos.
  • Los espacios de esparcimiento son cada vez más reducidos.
  • Los alimentos que están consumiendo los niños caleños son ricos en azúcares, grasas y harinas.




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